Selasa, 30 Januari 2024 |
Bau amis ikan, siapa sih yang nggak sebel sama aroma laut yang menyengat itu? Bikin hidung mampet, baju bau, bahkan bisa bikin mood jadi jelek. Padahal, ikan itu sumber protein yang penting buat tubuh, lho. Jadi, jangan buru-buru nyerah sama bau amisnya! Yuk, kita bahas bareng-bareng tips ampuh buat ngilangin bau amis ikan, biar kamu bisa menikmati ikan lezat tanpa khawatir aroma mengganggu.
Daripada langsung ke tahap masak, mendingan kita tackle dulu bau amisnya sejak awal, nih. Biar ikannya tetap fresh dan nggak amis saat diolah.
Nah, ini dia kunci utamanya! Cara bersihin ikan yang benar bisa bikin perbedaan besar dalam mengurangi bau amisnya. Simak langkah-langkahnya:
Tips jitu yang sering dipake para chef profesional! Merendam ikan dalam air asam, seperti air jeruk nipis, cuka, atau air perasan asam jawa, dapat menetralisir bau amisnya. Caranya gampang banget, cukup rendam ikan selama 15-30 menit, kemudian bilas dengan air bersih.
Rempah-rempah punya aroma yang kuat, bisa mengalahkan bau amis ikan. Beberapa rempah yang bisa kamu gunakan antara lain:
Cara menyimpan ikan juga berpengaruh, lho. Jangan asal taruh di kulkas! Simpan ikan di dalam wadah kedap udara atau plastik wrap yang bersih, lalu taruh di rak paling bawah kulkas. Jangan lupa, pastikan ikan terbungkus dengan baik dan tidak bersentuhan dengan makanan lain.
Ups, udah telat ketahuan bau amisnya setelah ikan dimasak? Tenang, masih ada solusi kok!
Selain mengolah ikan dengan bumbu-bumbu yang bisa menutup bau amis, kamu juga bisa menggunakan rempah-rempah sebagai "pengharum" alami.
Bahan asam, seperti jeruk nipis, lemon, atau tomat, bisa membantu menetralisir bau amis. Tambahkan perasan jeruk nipis atau irisan lemon ke dalam masakan, atau gunakan tomat sebagai pelengkap.
Daun jeruk nipis memiliki aroma yang menyegarkan dan bisa membantu menghilangkan bau amis. Masukkan daun jeruk nipis ke dalam masakan saat ikan sedang dimasak.
Jika aroma amis sudah terlanjur kuat, kamu bisa merebus ikan dengan air asam. Gunakan air perasan jeruk nipis, cuka, atau asam jawa. Rebus ikan selama 5-10 menit, kemudian angkat dan tiriskan.
Nggak cuma ikannya aja, alat masak dan peralatan yang terkena cipratan ikan juga bisa jadi bau amis. Biar dapur kamu nggak bau amis, coba deh tips berikut ini:
Cuci alat masak dan peralatan yang terkena cipratan ikan dengan sabun cuci piring atau detergen. Gosok bagian yang terkena cipratan ikan dengan spons atau sikat. Bilas hingga bersih dan keringkan dengan kain bersih.
Jika bau amis masih tertinggal, kamu bisa merendam alat masak dan peralatan dalam air panas yang diberi sedikit garam atau cuka. Rendam selama 15-30 menit, kemudian cuci dengan sabun cuci piring dan bilas hingga bersih.
Baking soda bisa menyerap bau amis dan bau tak sedap lainnya. Taburkan baking soda di atas permukaan alat masak dan peralatan yang terkena cipratan ikan, kemudian diamkan selama beberapa menit. Setelah itu, cuci dengan sabun cuci piring dan bilas hingga bersih.
Cuka putih juga bisa membantu menghilangkan bau amis. Campurkan cuka putih dengan air hangat, lalu gunakan untuk membersihkan alat masak dan peralatan yang terkena cipratan ikan.
Duh, tangan dan baju jadi bau amis ikan? Jangan panik, ada beberapa trik jitu buat ngilanginnya!
Cuci tangan dengan sabun dan air mengalir. Gosok dengan sabun hingga bersih, terutama di sela-sela jari. Setelah itu, bilas dengan air bersih dan keringkan dengan handuk bersih.
Rendam baju yang terkena cipratan ikan dalam air cuka selama 15-30 menit. Setelah itu, cuci baju dengan detergen dan bilas hingga bersih.
Taburkan baking soda pada bagian baju yang terkena cipratan ikan, kemudian diamkan selama beberapa menit. Setelah itu, cuci baju dengan detergen dan bilas hingga bersih.
Untuk menghilangkan bau amis di ruangan, kamu bisa menggunakan pengharum ruangan atau lilin aromaterapi.
Nah, selain tips yang udah disebutkan tadi, ada beberapa tips tambahan yang bisa kamu coba, nih:
Dengan mengikuti tips-tips di atas, kamu bisa menyingkirkan bau amis ikan yang mengganggu. Selamat menikmati hidangan lezat dari ikan tanpa khawatir aroma amis yang mengganggu.
View :37 Publish: Jan 30, 2024 |
Artikel Terkait